Cantina Canaio - Syrah "Villa Passerini" 2020 Ml. 750

Cantina Cantina Canaio

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Syrah

Syrah 100% prodotto da una sapiente ed attenta selezione di uve provenienti unicamente dal vigneto interno alla proprietà di Villa Passerini in Cortona. Rispecchia a pieno quello che il nome Passerini significa per Cortona: prestigio, eleganza e nobiltà. Un CRU dal sorso Impetuoso e morbido, elegante e persistente per un vino che si annuncia di grande longevità e prospettiva. Il tempo non potrà che fargli bene. Il 50% della massa affina in Anfora per 12 mesi e poi continua l’affinamento in acciaio, l’altro 50% inizia e termina l’affinamento di 24 mesi in tonneaux francesi da 500 lt.

Riferimento: CCSVP20

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: No
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Profumo: Al naso molto complesso, il lavoro delle anfore si sente tutto, la loro porosità infatti ha favorito l’interscambio di ossigeno con l’esterno esaltando quelli che sono i sentori varietali.
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato sapore asciutto, vellutato e gradevole.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Syrah
Descrizione uvaggio: 100% Syrah
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra