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Di Majo Norente - Ramì 2019 Ml. 750 -  Divine Golosità Toscane
  • Di Majo Norente - Ramì 2019 Ml. 750 -  Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Veronelli stella rossa
Rober Parker
91/100

Ideale con

Antipasti di pesce

Pesce

Carni Bianche

Primi Di Verdura

Di Majo Norente - Ramì 2019 Ml. 750

Cantina Di Majo Norante

9,30 €
7,40 € Risparmia 20%
Quantità
Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione
Falanghina Del Molise DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Falanghina

Nel Molise il vino ha una tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. I metodi di produzione sono quelli tramandati da una generazione all'altra nell'Appennino meridionale, sempre legati ai valori del mondo contadino. La Masseria Di Majo Norante è ubicata a Nord del Gargano in contrada Ramitello, in agro di Campomarino, dove il terreno sciolto e in parte sabbioso e la brezza estiva concorrono a creare un habitat particolarmente favorevole. Alessio Di Majo, vignaiolo testardo e controcorrente, ha sacrificato produttività ed omologazione del gusto al perseguimento costante della qualità e della tipicità, nella convinzione che i vitigni meridionali siano più adatti alle condizioni pedoclimatiche del Contado del Molise.
Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata prima da Luigi e poi da Alessio Di Majo ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica di Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla conltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei.
Tecniche Secondo Natura
Di Majo Norante pone una certosina attenzione alla selezione, alla raccolta delle uve ed alle tecniche di vinificazione, nell'ottica del miglioramento costante della qualità e della salubrità del vino. La vite è trattata esclusivamente con concimi di origine organica e minerale ed è difesa con l'estirpazione costante delle erbe infestanti e con la lotta biologica ai parassiti come la tignola, mentre i resti della potatura vengono asportati per evitare focolai di infezioni. La pratica di tecniche antiche e l'adozione di tecnologie moderne consentono così di produrre un vino per moltissimi aspetti biologico, che merita di essere goduto appieno nella profonda espressione della propria tipicità. Segue una breve galleria fotografica degli attuali impianti per la vinificazione, e imbottigliamento.
Nuovi Vini d' Antichi Vitigni
La predisposizione a selezionare i cloni dei vitigni autoctoni attraverso lo studio della loro adattabilità al terreno di area meridionale è all'origine di tutti i vini Di Majo Norante. Ad uve classiche quali malvasia, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese ha affiancato dapprima il Bombino e l'Aglianico, e finalmente gli antichi vitigni Falanghina e Greco per la produzione dei bianchi. Ellenico-Aglianico, Prugnolo e Tintilia per i rossi. Moscato reale per il passito dolce. La sperimentazione con questi vitigni ed i buoni risultati raggiunti hanno spinto l'azienda vinicola a perseverare in una scelta coraggiosa che le consente di confezionare a prezzi naturalmente competitivi vini che rispondono perfettamente alla complessità del gusto contemporaneo

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6 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Falanghina Del Molise DOC
Biologico
Si
Annata
2019
Formato
Ml. 750
Gradazione
13,5%
Corpo
Leggero
Maturazione
Solo acciaio
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Al naso profumo fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca ed albicocca,
Aromi
Floreale, Fruttato
Sapore
Al palato ha gusto secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con retrogusto aromatico di mandorla, caratteristico del vigneto.
Temperatura
12°-14° C.
Uvaggi
Falanghina
Descrizione uvaggio
100% Falanghina
Contiene solfiti
Si
Zona
Molise
Abbinamenti
Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Carni Bianche, Pesce
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Cantina

continua

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