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Quinta Do Noval - Noval Black Reserva Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Quinta Do Noval - Noval Black Reserva Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Veronelli Coccarda Oro

Ideale con

Dessert

Quinta Do Noval - Noval Black "Reserva" Ml. 750

Cantina Quinta Do Noval

28,40 €
Quantità
Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione
Portogallo Porto IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Uvaggi
Tinta Roriz Touriga Franca Touriga Nacional

Il Porto fa parte della storia del Portogallo; nella valle del Douro ci sono molto siti archeologici anche dei tempi dei Romani. I vigneti del Porto si trovano sulle pendici ripide lungo il fiume Douro, nel nord del Portogallo.
Durante tutte le esplorazioni nel 15esimo secolo, c'era bisogno di vino fortificato durante i viaggi. Il periodo d'oro per il Porto è stato il 17esimo secolo grazie all'importazione dell'Inghilterra. Il trattato del 1703 fra Inghilterra e Portogallo dava un trattamento preferenziale ai vini portoghesi rispetto ai francesi. Per questo motivo, tanti produttori di Porto hanno nomi inglesi e tantissimi termini di Porto sono scritti in inglese. In questo periodo divenne anche di moda l'aggiunta di alcool di vino al Porto. L'esportazione crebbe poi col passare degli anni e la fama del Porto è durata fino ai tempi moderni.
A Quinta do Noval viene prodotto Porto dal 1715. Noval è l'unico fra i famosi Port Houses che punta molto sull'importanza dei vigneti. E' significativo che l'azienda porti il nome del vigneto, che è interamente nella valle di Douro.
Noval era la prima casa che produceva il tipo Late Bottled Vintage e dopo anche i tipi con dichiarazione di invecchiamento di 10, 20 e 40 anni. Dopo è stata seguito da tutti gli altri produttori.
Prima del 1986 tutto il Porto doveva essere nel deposito a Villa Nova de Gaia, vicino a Oporto. Successivamente invece i produttori potevano anche stoccare il Porto nelle cantine nella valle di Douro.

Quinta Do Noval
QDNNBR
2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Portogallo Porto IGT
Biologico
No
Formato
Ml. 750
Gradazione
19,5%
Corpo
Robusto
Colore
Al naso è molto intenso ed abbastanza complesso su aromi di cassis, marmellata di mirtilli, un tocco appena etereo di Cointreau, pepe, sfumature di macis e chiodo di garofano.
Profumo
Al naso è molto intenso ed abbastanza complesso su aromi di cassis, marmellata di mirtilli, un tocco appena etereo di Cointreau, pepe, sfumature di macis e chiodo di garofano.
Aromi
Fruttato, Speziato
Sapore
In bocca è morbido ed avvolgente, denso, poco impegnativo per essere un Porto: acidità vivace ma moderata e tannino che firma la presenza ma incide appena vanno a supportare un corpo medio. Il finale è abbastanza persistente lasciando il palato tonico e
Temperatura
12°-14° C.
Uvaggi
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Descrizione uvaggio
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Contiene solfiti
Si
Zona
Portogallo
Abbinamenti
Cioccolata, Vino Da Meditazione
Ideale con
Dessert
Commenti (0)

Cantina

continua

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