Travaglini - Gattinara "Il Sogno" 2020 Ml. 750

Cantina Travaglini

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Caratteristiche

Denominazione

Gattinara DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Nebbiolo

Il nome di questo vino è stato scelto in onore di Giancarlo, che lo aveva studiato, pensato e tanto voluto, ma che purtroppo non lo ha mai potuto degustare. Le uve, attentamente selezionate, vengono lasciate in appassimento per circa 100 giorni e dopo quattro anni di affinamento, esprime tutta la sua complessità e armonia.

Riferimento: TGIS20

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Scheda tecnica

Denominazione: Gattinara DOCG
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15%
Corpo: Robusto
Maturazione: 36 mesi in botte di rovere di Slavonia. Questo un grande vino da invecchiamento.
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Selvaggina
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati