La Fralluca - Bauci "Viognier" 2019 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Costa Toscana IGT

Zona

Toscana

Biologico

Si

Annata

2019

Descrizione uvaggio

100% Viognier

Uvaggi

Viognier

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Leggero

Maturazione

Sui lieviti per 9 mesi, metà in acciaio e metà in tonneau di rovere francese di secondo passaggio, segue affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Giallo, con riflessi verdognoli brillanti

Profumo

Al naso ha sentori di pesca bianca ed erbe aromatiche, tra cui salvia e pietra bagnata. Viene dalla Vigna di Borea, esposta a nord

Aromi

Erbaceo, Floreale

Sapore

Al palato pieno e morbido, ricco e vellutato, ben equilibrato ed armonico, conferma i profumi fruttati e gli aromi speziati,

Temperatura

12°-14° C.

Abbinamenti

Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce

Ideale con

Antipasti di pesce, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Pesce