Castell in Villa - Chianti Classico Riserva 1983 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Chianti Classico Riserva DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

1983

Descrizione uvaggio

Sangiovese 100%

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

In botti di legno per 3-4 anni. Il Riserva è interamente prodotto da Sangiovese dei vigneti migliori. Il vino è assemblato e maturato in botti di legno per 3-4 anni. E' un vino che matura molto bene e raggiunge il massimo livello qualitativo a un'età

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso rubino, tendente al granato

Profumo

Note floreali seducenti, con nuance di spezie orientali,

Aromi

Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

Profondo e seducente, con una sottile vena minerale, di grande carattere e persistenza,

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Capretto, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne

Ideale con

Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse