Cascina Gentile - Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Colli Tortonesi DOC

Biologico

Si

Annata

2021

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Maturazione

10 mesi sui lieviti in vasca di acciaio

Colore

Paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo

Al naso Intenso, lungo, continuo, persistente, floreale, fruttato con una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante con note minerali e di camomilla, albicocca, biancospino, leggermente boisè.

Aromi

Fruttato, Minerale

Sapore

In bocca Sapido, caldo, armonico, con sentori di frutta matura e note minerali. Equilibrato e molto persistente. Le sensazioni di morbidezza sono completate da quelle di durezza.

Temperatura

12°-14° C.

Uvaggi

Timorasso

Descrizione uvaggio

100% Timorasso

Contiene solfiti

Si

Zona

Piemonte

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Semistagionati, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Torta Salata

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Formaggi Semistagionati , Pesce