D'Amico Salvatore - Salina Bianco "Ambra" 2022 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Salina IGP

Biologico

Si

Annata

2022

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Corpo

Leggero

Maturazione

50% in botte (toneau) per circa 4 mesi, 50% in acciaio

Colore

Giallo paglierino con luminoso riflessi verdolini

Profumo

Al naso fiori bianchi (gelsomini) lasciano il posto alla frutta (mela, pompelmo), per poi ritrovare erbe aromatiche. Il calice accoglie la vera natura dell’uva Malvasia.

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato

Sapore

Al palato note salmastre decise e lunga persistenza in bocca

Temperatura

12°-14° C.

Uvaggi

Catarratto, Inzolia

Descrizione uvaggio

Insolia, cataratto, altre uve

Contiene solfiti

Si

Zona

Sicilia

Abbinamenti

Antipasti, Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Torta Salata, Uovo

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce