Fondata in Valdichiesa da Nonno Antonino e rinnovata nel 1976 dal nipote Salvatore che, come Azienda Agrobiologica, ha rilanciato il prestigio e la storia dei prodotti locali della più verde delle isole Eolie. Attraverso anche un lungo lavoro di ricerca su fonti orali e d’archivio, in armonia con la sua proverbiale saggezza, Salvatore ha creato le basi per la rinascita, su vulcaniche terrazze, con accurate selezioni dei tesori dell’isola: Malvasia, Mascalese, Insolia, e Catarratto.