Tenuta Ornellaia - Ornellaia Bolgheri Superiore "La Vitalità" 2023 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2023

Descrizione uvaggio

55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Uvaggi

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l'assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Intenso e denso

Profumo

Al naso è caratterizzato da una vivace e intensa espressione aromatica, impronta distintiva dell’annata. Frutti rossi, note agrumate, sentori di liquirizia e macchia mediterranea si combinano, delineando il suo profilo

Aromi

Balsamico, Fruttato, Speziato

Sapore

Al palato si sviluppa con una frutta vibrante e complessa incorniciata da una struttura fitta e slanciata con tannini che raggiungono un equilibrio raro tra fermezza e polpa, conclude con un lungo finale bilanciato e fresco

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati, Vino Da Meditazione

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Stagionati