Donne Fittipaldi - Donne Fittipaldi Bolgheri Superiore 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot

Uvaggi

Merlot, Petit Verdot

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

15 mesi in barriques in parte nuove e in parte di 2° passaggio.

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso è fruttato, intenso, dolce con delle note di cabernet maturo che conferiscono al vino una forte identità e personalità tipica dei grandi bolognesi.,

Aromi

Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

In bocca vino di grande complessità e di grande struttura. In bocca i tannini sono levigati, setosi e suadenti di grande dolcezza e armonia. Le note varietali dominano e consentono un finale lungo di grande persistenza gustativa.,

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse

Ideale con

Carni Rosse