Ideale con
Carni Rosse
Primi di terra
Donne Fittipaldi - Bolgheri Rosso "Magnetic" 2019 Ml. 750
Cantina Donne Fittipaldi
Caratteristiche
Il Bolgheri Rosso Magnetic, ottenuto solo da uve Cabernet Franc della parcella più vecchia coltivata nel nostro vigneto storico sulla Via Bolgherese, rappresenta la nostra interpretazione in chiave moderna della storia del vino, Magnetic è affinato in contenitore di cocciopesto e rappresenta il carattere varietale, la purezza e l’essenza di questo vitigno che trova nel territorio bolgherese una delle sue massime espressioni e, in questa nostra interpretazione la nostra volontà di andare a reinterpretare il passato guardando al presente.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Rosso DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in anfora di cocciopesto.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- rosso rubino tendente al granato.
- Profumo
- Al naso spezie, agrumi e note che ricordano il bosco e la macchia mediterranea
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato fresco con un tannino saporito, fine e persistente. L’affinamento in cocciopesto conferisce al vino un timbro unico in cui il frutto è integrato perfettamente alle note tipiche di macchia mediterranea.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc
- Descrizione uvaggio
- 100% Cabernet Franc
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse
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