Premi e riconoscimenti
97/100
Ideale con
Carni Rosse
Biondi Santi - Tenuta Greppo Brunello Di Montalcino Riserva 2015 Ml. 750
Cantina Biondi Santi
750,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Brunello Di Montalcino DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
Uvaggi
Sangiovese
Duecento anni di studi approfonditi hanno permesso la selezione di particolari cloni di Sangiovese Grosso di Montalcino da cui oggi si produce il Brunello Biondi Santi. I vigneti hanno una età compresa tra i dieci ed i venti anni per il tipo annata e dai venticinque in poi per la riserva. Altitudine tra i 250 ed i 500 metri. Esposizione è a Sud su terreni calcareo-marnosi mescolati a sabbia e strati di scisto argillosi. Vino di grande stoffa con note austere, sapore asciutto, caldo, ben equilibrato profumo intenso, con note di mammola e giaggiolo. Nelle migliori annate può rimanere in bottiglia anche trenta - cinquanta anni. Le Grandi Riserve possono superare anche i cento anni di bottiglia.
BSTGBDMR15
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Brunello Di Montalcino DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 36 mesi in botte di rovere di Slavonia. Questo un grande vino da invecchiamento.
- Passaggio in botte
- Oltre 24 mesi
- Colore
- Rosso granato intenso con riflessi brillanti
- Profumo
- Complesso e profondo, con nuance di rosa appassita, frutti di bosco e sfumature speziate e balsamiche
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
- Sapore
- Pieno ed elegante, molto ampio, di buon tannino e vivace freschezza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Selvaggina, Stinco, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
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Duecento anni di studi approfonditi hanno permesso la selezione di particolari cloni di Sangiovese Grosso di Montalcino da cui oggi si produce il Brunello Biondi Santi. I vigneti hanno una età compresa tra i dieci ed i venti anni per il tipo annata e dai venticinque in poi per la riserva. Altitudine tra i 250 ed i 500 metri. Esposizione è a Sud su terreni calcareo-marnosi mescolati a sabbia e strati di scisto argillosi. Vino di grande stoffa con note austere, sapore asciutto, caldo, ben equilibrato profumo intenso, con note di mammola e giaggiolo. Nelle migliori annate può rimanere in bottiglia anche trenta - cinquanta anni. Le Grandi Riserve possono superare anche i cento anni di bottiglia.