Sita a 650 m d’altitudine nel Comune di Parcines in Alto Adige, l’Azienda Vinicola Stachlburg viene fondata nel 1990 da Sigmund Kripp, che dopo aver studiato diversi anni in Germania, si prende in carico le proprietà terriere paterne piantando le prime vigne di Chardonnay e Pinot Nero la cui coltivazione è positivamente condizionata dai caldi e soleggiati pendii, dall’aria mite e dal clima secco della Val Venosta.