L’Azienda si trova a Mercato Saraceno, nell’alta valle del Savio, nel cuore di una Romagna rurale e sfuggente che ha saputo conservare l’autenticità e una profonda vocazione per la coltura della vite. Gestita da Paride, l’Azienda esprime particolar e interesse per la salvaguardia del territorio con l’utilizzo di metodi naturali certificati, sia in campagna che in cantina, da Demeter. Per noi l’attenzione di Paride alle varietà tradizionali come il Centesimino e il Famoso rendono questa realtà d i particolare interesse.