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Cascina Galarin

Azienda nata alla fine del 1700, quando i nostri antenati costruirono personalmente, pietra su pietra, la struttura, edificando parte dell’attuale cantina e realizzando anche la preziosa porta in legno, dal cui intarsio, un gallo, abbiamo ricavato il logo dell’azienda: Galarin, da sempre il soprannome della nostra famiglia. Arrivando negli ottanta, con l'avvento in azienda di Giuseppe Carosso, apporta una piccola, ma fondamentale rivoluzione nella filosofia aziendale. L'inizio dell'imbottigliamento dei propri vini, a condurre i vigneti in maniera meticolosa e attenta, e, in fase di vinificazione e invecchiamento, a rispettare al massimo varietà e terroir. L'azienda da sempre attenti al rispetto della natura e dell’ambiente, Biologica perchè convinta che la qualità di un vino nasca in vigna, così è stato bandito l'utilizzi di erbicidi e pesticidi e favorisce la crescita e lo sviluppo di diversi tipi di erba tra i filari. In vigna si trova solo viti vecchie, non viene fatto nessun tipo di diradamento, in quanto le piante vecchie hanno raggiunto un equilibrio produttivo ottimale, così possiamo vedere anche un unico o nessun grappolo in alcune annate. Nella fase di imbottigliamento viene usata poca solforosa e viene fatto solo nei giorni di luna calante.

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Informazioni

Regione
Piemonte
Anno Fondazione
1989
Enologo
Giuseppe Carosso, Francesco Versio
Agronomo
Giuseppe Carosso
Ettari Coltivati
3+3
Conduzione Agricola
Biologica certificato
Produzione Annua
30.000 Bottiglie
Vino Principale
Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, Monferrato Rosso, Langhe Arneis, Lagnhe Chardonnay, Spumante Metodo Classico, Moscato, Vino Passito.
Indirizzo
Galarin Via Carossi n° 12 - Castagnole delle Lanze (AT)

Territorio

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