Ideale con
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Formaggi Freschi
Carni Bianche
Jean Paul & Benoit Droin - Chablis Premier "Cru Vaillons" 2022 Ml. 750
Cantina Jean Paul
57,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Appellation Chablis Contrôlée
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Chardonnay
La famiglia Droin è forse la più antica di Chablis. Lavora in questa parte della borgogna da oltre cinque secoli. Il 6 maggio del 1866 l'Imperatore Napoleone III, in visita ad Auxerre, ricevette da Jean Baptiste Droin alcune bottiglie del suo vino. Per ringraziarlo Napoleone III gli fece avere un tastevin d'argento con incisi i simboli dell'Impero, oggetto tuttora in possesso della famiglia. Attualmente la proprietà si estende per 24 ettari con ben 8 climats di Premier crus e 5 di Grands Crus.
DIV6359
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Appellation Chablis Contrôlée
- Biologico
- No
- Annata
- 2022
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini.
- Profumo
- Al naso esprime delicati aromi floreali di fiori di acacia, a cui ben si amalgano sensazioni fruttate e una decisa nota minerale che conclude il quadro egregiamente.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- In bocca dimostra una bellissima acidità, ben sostenuto da una buona sapidità e da una struttura decisamente elegante.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Chardonnay
- Descrizione uvaggio
- 100% Chardonnay
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Borgogna
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Pesce, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Pesce
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La famiglia Droin è forse la più antica di Chablis. Lavora in questa parte della borgogna da oltre cinque secoli. Il 6 maggio del 1866 l'Imperatore Napoleone III, in visita ad Auxerre, ricevette da Jean Baptiste Droin alcune bottiglie del suo vino. Per ringraziarlo Napoleone III gli fece avere un tastevin d'argento con incisi i simboli dell'Impero, oggetto tuttora in possesso della famiglia. Attualmente la proprietà si estende per 24 ettari con ben 8 climats di Premier crus e 5 di Grands Crus.