Domaine Les Monts Fournois - Champagne "Vallée" Grand Cru Extra Brut 2014 Ml. 750

Cantina Domaine Les Monts Fournois

168,73 €

Quantità

Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Uvaggi

Pinot Noir

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Il Pinot Noir è molto ben rappresentato con finezza e armonia, accompagnato da note rocciose. L’equilibrio è delicato, potente e tenero allo stesso tempo, è un pugno di ferro in un guanto di velluto. La presa di spuma sous liège consente una complessità aromatica senza eguali, fondendo frutta gialla e spezie dolci. Il finale è lungo e calcareo, lo splendore del terroir di Aÿ in questa annata 2014 è notevole.

Riferimento: SLMFCVGCEB14

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Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Biologico: No
Annata: 2014
Descrizione uvaggio: 100% Pinot Noir
Uvaggi: Pinot Noir
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: Almeno 24 mesi sui lieviti
Colore: Giallo paglierino con fine perlage
Profumo: Profondo e minerale, con note di fiori e frutta secca
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: Equilibrato, fresco ed elegante, di buona persistenza
Temperatura: 8°-10° C.
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce