Etienne Calsac - Champagne "Les Revenants" Brut Nature Ml. 750

Cantina Etienne Calsac

176,00 €

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Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Arbane Petit Meslier Pinot Blanc

Sulla parcella di Montgenost Etienne acquista uve di antiche varietà, su suoli caldi di sabbie e argille. Vinificazione in botte da 600 litri, tirato bouchon-liège, come vuole la tradizione, oggi rivisitata.

Cantina: Etienne Calsac

Riferimento: ECCLRBN

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Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Almeno 24 mesi sui lieviti,
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Giallo paglierino brillante
Perlage: Fine e delicato
Profumo: Al naso note di fiori bianchi, agrumi succosi, essenze vegetali e accenti di crosta di pane e mandorla fresca, ,
Aromi: Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore: Al palato fragrante, pulito, minerale e fresco
Temperatura: 6°-8° C.
Uvaggi: Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc
Descrizione uvaggio: 50% Pinot Blanc - 43% Petit Meslier 7% Arbane
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce