Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Piatti asiatici
Paul Bara - Champagne Special Club Rosè 2009 Ml. 750
Cantina Paul Bara
Caratteristiche
La Maison Bara, stabilitasi nel 1833 a Bouzy comune il cui nome figurava nellinventario dei vini del Castello di Versailles, su un terreno classificato Grand Cru 100% di grande prestigio, si tramanda di generazione in generazione da più di 170 anni, nel totale rispetto dei valori tradizionali familiari.
Nel corso dei decenni lo champagne Bara ha saputo preservare il proprio carattere artigianale, ma modernizzandosi dal punto di vista tecnico per perfezionare la propria autonomia e migliorare sempre la qualità della produzione: rispetto della terra e del suo ambiente, installazione di un torchio, creazione di un locale di vinificazione termoregolato e ampliamento della cantina.
Gli champagne di Paul Bara e di sua figlia, sesta generazione, sono i riferimenti essenziali per tutti coloro che amano lo stile ricco, voluttuoso e finemente strutturata maschile di pinot noir di questo terroir eccezionale.
Paul Bara è certamente una delle piccole maison che si posizionano ai vertici qualitativi. Tutte le uve lavorate sono di proprietà di questo splendido Recoltan Manipulant e tutte le vigne si trovano a Bouzy, in piena area Grand Cru.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Francia Champagne AOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2009
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12.50%
- Corpo
- Di corpo
- Passaggio in botte
- 24+
- Aromi
- Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
- Temperatura
- 4°- 6° C.
- Uvaggi
- Bouzy Rouge, Chardonnay, Pinot Noir
- Descrizione uvaggio
- 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 5% Bouzy Rouge
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Champagne Montagne de Reims.
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Pesce Alla Griglia, Piatti Con Tartufi, Piatti Speziati, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce, Piatti asiatici
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