Alain Couvreur - Champagne Blanc De Noirs Extra Brut Ml. 750

Cantina Alain Couvreur

45,40 €

Quantità

Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Pinot Meunier Pinot Noir

David e Rémi Couvreur rappresentano la settima generazione della Maison che si espande per 6,5 ettari nei territori di Prouilly, Branscourt e Unchair, ognuno dei quali particolarmente votato a un singolo vitigno: il terreno argilloso calcareo di Unchair è ideale per lo chardonnay,il calcareo limoso di Branscourt favorisce il pinot noir, mentre ilpinot meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly. La fermentazione e la vinificazione si svolgono in acciaio, i vini fanno la malolattica e affinano in bottiglia dai 2 ai 5 anni.”

Riferimento: DIV6505

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Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: 100% acciaio inox; malolattica effettuata; assemblaggio 45% vini ultima annata e 55% vini di riserva.
Colore: Giallo dorato tenue
Profumo: Al naso amarena, marasca, frutta secca in abbondanza. Aromi di erba secca, speziature, cannella e noce moscata, e sottili note balsamiche che rinfrescano.
Aromi: Balsamico, Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Speziato
Sapore: In bocca piacevole, morbido, polposo, di pasticceria alla crema e frutta gialla, il tutto sostenuto da una bella nota sapida che lo allunga
Temperatura: 4°- 6° C.
Uvaggi: Pinot Meunier, Pinot Noir
Descrizione uvaggio: 85% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Aperitivo, Crostaci O Pesce Al Vapore, Frittura Di Pesce, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Brindisi, Pesce