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Jean Marc Sélèque - Champagne Cuvée Solessence Rosé Extra Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Jean Marc Sélèque - Champagne Cuvée Solessence Rosé Extra Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di pesce

Primi di mare

Pesce

Formaggi Freschi

Jean Marc Sélèque - Champagne Cuvée Solessence Rosé Extra Brut Ml. 750

Cantina Jean-Marc Sélèque

65,00 €
Quantità
Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
18-24
Uvaggi
Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

E' il 1965 quando Henri Sélèque pianta le prime vigne. Nel 1974 il figlio Richard, dopo essersi diplomato in enologia, torna a casa e inizia a vinificare le proprie uve, la prima annata di casa. Gli anni passano e crescono proporzionalmente gli investimenti in vigna e in attrezzature di cantina, fino al 2008 quando Jean-Marc, nipote del fondatore Henri, dopo avere portato a termine gli studi di agronomia ed enologia e avere viaggiato il mondo, prende in mano l’azienda, innervando la propria visione della Champagne con uno stile molto personale, nell’elaborazione dei vini. Un nuovo modello che impara dal passato per interpretare il contemporaneo. Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.

DIV8309
2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Francia Champagne AOC
Biologico
No
Formato
Ml. 750
Gradazione
12,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Almeno 18 mesi sui lieviti,
Passaggio in botte
18-24
Colore
Rosa salmone
Perlage
Elegante
Profumo
Al naso note di piccoli frutti rossi, agrumi, essenze floreali e leggere incursioni minerali, ,
Aromi
Crosta Di Pane, Fruttato, Minerale, Vegetale
Sapore
Al palato delicato, fine e generoso, di grande freschezza minerale
Temperatura
6°-8° C.
Uvaggi
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Descrizione uvaggio
45% Chardonnay 40% Pinot Meunier 15% Pinot Noir
Contiene solfiti
Si
Zona
Francia Champagne Vallée De La Marne
Abbinamenti
Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce
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Cantina

continua

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