

Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Il Pinot Noir di nuova generazione, tutto giocato sulla tensione e su una dinamica snella, tesa e prospettica. Poca materia, molta profondità. La capacità di leggere i legni e l’utilizzo del bouchon liège offrono un differente approccio all’uva rossa. Sono questi i vini che vanno di moda a Manhattan… (dosaggio 2 gr./l.). Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.
Scheda tecnica
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