Jean Vesselle - Champagne Rosé De Saignée "Cuvée Friandise" Demi Sec Ml. 750

Cantina Jean Vesselle

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Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Uvaggi

Pinot Noir

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Bisogna raccogliere uve sane e ben mature per macerare più a lungo senza estrarre tannini amari. Se va tutto bene si fa un Saignée pieno, vinoso, da pasto, rosso come il sangue e carico di aromi. Si abbina perfettamente con diverse portate: dal salame, al maialino al forno, dai lamponi al naturale, alla crema di robiola con salsa Worchester.

Cantina: Jean Vesselle

Riferimento: JVCRDSCFDS

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Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Descrizione uvaggio: 100% Pinot Noir
Uvaggi: Pinot Noir
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia
Colore: Rosa intenso e concentrato con sfumature rossastre
Perlage: Raffinato e abbondante
Profumo: Al naso Aromi raffinati di melograno, frutti rossi, violetta, ciliegia matura e scorza di arancia
Aromi: Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato, Vegetale
Sapore: In bocca Corposo, ricco e generoso, di ottima freschezza, con chiusura salina briosa e persistente
Temperatura: 8°-10° C.
Abbinamenti: Anatra, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Capretto, Piatti Asiatici, Piatti Con Tartufi, Piatti Speziati, Stufati, Tonno
Ideale con: Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Piatti asiatici