Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Sadi Malot - Champagne Premier Cru Blanc De Blancs Extra Brut "Les Alouettes" Ml. 750
Cantina Sadi Malot
75,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Chardonnay
Vinificazione in legno, delle sole parcelle di proprietà a Villers-Marmery: un nuovo modo di interpretare il Terroir. (dosaggio 5 gr./l.). Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.
SDPCBDBLAEB
5 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Francia Champagne AOC
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Corpo
- Di corpo
- Colore
- Giallo paglierino
- Perlage
- Fine e persistente.
- Profumo
- Al naso è minerale, floreale, agrumato e con un lieve sentore di crosta di pane.
- Aromi
- Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
- Sapore
- In bocca ha un'acidità moderata, un'ottima struttura, armonia e grande persistenza.
- Temperatura
- 6°-8° C.
- Uvaggi
- Chardonnay
- Descrizione uvaggio
- 100% Chardonnay
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Champagne Montagne de Reims.
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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75,8Il millesimé di casa Sadi Malot, da sole uve Chardonnay viene prodotto solo in caso di annate eccellenti, in cui la qualità dei frutti permette una lunga evoluzione in bottiglia. Non svolge la malolattica. Fine, setoso, citrino su toni di miele d’acacia, apre e accompagna il pasto con un’eleganza forse poco alla moda ma molto classica. (dosaggio 7 gr./l.).