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Il vino viene affinato in botti da 10hl non tostate per poi essere imbottigliato senza alcuna chiarifica ed affinare in bottiglia per alcuni mesi.
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Colore
Rosso granato
Profumo
Al naso sentori di violetta, frutti a bacca rossa, ciliegia, lampone, che danno spazio anche a spezie, pepe nero e chiodi di garofano.
Aromi
Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore
In bocca complesso ed elegante, con una bella spina dorsale ben definita dall’acidità e dai tannini fini, con un finale attraente per la sua persistenza.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Canaiolo, Colorino, Sangiovese, Trebbiano
Descrizione uvaggio
Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
Ideale con
Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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