Lunardi Colomba Artigianale Kg. 1,00

La nostra è la classica Colomba mandorlata, ricca di morbidi cubotti di arancia candita e glassata con crema di nocciole Piemonte IGP, granella di zucchero e mandorle intere. Usiamo solo burri freschi di latteria, da centrifuga, facciamo noi un blend usando burri dalla Normandia, Bretagna e Piemonte. Il Miele è di acacia delle colline lucchesi, la patria di Pinocchio...ma a differenza del celebre burattino, noi non mentiamo ;) VANIGLIA: usiamo due varietà di Vaniglia: la bourbon e la pleniflora, e facciamo un blend usando più provenienze: Madagascar, Polinesia, Messico e papa Nuova Guinea. Lievitazione naturale con il nostro lievito madre di famiglia. Buona da mangiare, ottima digeribilità.

Ingredienti: farina di grano tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, arancia candita (scorzone di arancia Italiana, sciroppo di glucosio e zucchero), zucchero, lievito naturale (farina di grano tipo 0 e acqua), acqua, miele Italiano, latte intero, sale, scorza di arancia fresca, amido di mais, vaniglia naturale. GLASSA: zucchero (di cui in granella 3%), mandorle Sicilia (di cui intere 5%), albume d’uovo, amido di mais, nocciole Piemonte IGP 1%, armelline. Può contenere noci, nocciole, pistacchi, arachidi, sesamo e soja. Senza conservanti e coloranti. Conservare in luogo fresco e asciutto.