Pasta Martelli Le Penne Gr. 500
Azienda Martelli
3,50 €
Caratteristiche
Formato
Gr. 500
Lisce o Rigate? Sveliamo il dilemma: nella tradizione partenopea le penne nascono lisce ed è così che noi le amiamo. Se lavorata a freddo, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, la pasta liscia diventa porosa e non ha bisogno della rigatura per trattenere il condimento. Anzi, lo spessore più uniforme rispetto alla sorella rigata la rende particolarmente raffinata. Basta un filo d’olio per capire la differenza!
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Scheda tecnica
- Biologico
- No
- Formato
- Gr. 500
- Zona
- Toscana
- Ingredienti
- Semola di GRANO duro e acqua
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