Pasta Martelli Le Penne Kg 1
Azienda Martelli
7,20 €
Caratteristiche
Formato
Kg. 1
Lisce o Rigate? Sveliamo il dilemma: nella tradizione partenopea le penne nascono lisce ed è così che noi le amiamo. Se lavorata a freddo, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, la pasta liscia diventa porosa e non ha bisogno della rigatura per trattenere il condimento. Anzi, lo spessore più uniforme rispetto alla sorella rigata la rende particolarmente raffinata. Basta un filo d’olio per capire la differenza!
PAMALPEN
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Scheda tecnica
- Ingredienti
- Semola di GRANO duro e acqua
- Zona
- Toscana
- Biologico
- No
- Formato
- Kg. 1
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