Barale Fratelli - Metodo Classico "Sergio Barale" 2019 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Zona

Piemonte

Biologico

Si

Annata

2019

Descrizione uvaggio

Pinot e Chardonnay

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Noir

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

sui lieviti per un minimo di 36 mesi prima della sboccatura.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

brillante, paglierino con riflessi solari.

Perlage

abbondante, fine e persistente.

Profumo

Al naso fresco, intenso, caratteristico dell’uva con note di fiori di acacia e ricordo minerale del terroir di Langa.

Aromi

Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca secco, pieno, sapido, persistente.

Temperatura

4°- 6° C.

Abbinamenti

Antipasti Caldi Di Pesce , Aperitivo, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Tartare Di Pesce

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Brindisi, Formaggi Freschi, Pesce