Ideale con
Dessert
La Pieve - Vin Santo Del Chianti "Occhio Di Pernice" 2017 Ml. 375
Cantina La Pieve
17,82 €
Caratteristiche
Denominazione
Vin Santo Del Chianti DOC
Uvaggi
Sangiovese
Formato
Ml. 375
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
È un prodotto prezioso e particolare, frutto dei grappoli e dei terreni migliori, selezionati manualmente e fatti appassire per assicurare il caratteristico gusto caldo, avvolgente mediante una lenta fermentazione di almeno 4 anni in caratelli di castagno.
LPVSDCOP17
8 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vin Santo Del Chianti DOC
- Zona
- Toscana
- Biologico
- No
- Annata
- 2017
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese e altri uvaggi a bacca rossa previste dal disciplinare.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Formato
- Ml. 375
- Gradazione
- 16%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Mosto di prima spremitura da uve appassite fermentato per almeno 4 anni in piccoli caratelli di castagno.
- Passaggio in botte
- Oltre 24 mesi
- Colore
- Giallo ambrato intenso.
- Profumo
- Al naso spiccano i tradizionali sentori di pasticceria con note di uva passa e canditi, caratteristiche della Malvasia, e di noce e nocciola, tipiche del Trebbiano Toscano.
- Aromi
- Floreale, Tostato
- Sapore
- Al palato è corposo, morbido e dal finale aromatico con note che richiamano la farina di castagne ed amaretti
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Cantucci Di Prato, Dolci Secchi
- Ideale con
- Dessert
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