Ideale con
Formaggi Freschi
Dessert
Villa Spinosa - Recioto Della Valpolicella "Francesca Finato Spinosa" 2021 Ml. 500
Cantina Villa Spinosa
28,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Recioto Della Valpolicella Classico DOC
Uvaggi
Corvina
Corvinone
Rondinella
Formato
Ml. 500
Corpo
Di corpo
È il Recioto fatto come un tempo, quando dire Recioto era dire Valpolicella: moderatamente dolce, elegante ed equilibrato, con profumi di amarena e spezie, è il vino del cuore che mette di buon umore, ringiovanisce e ha il sapore della festa. Un vino che ha il pregio di associare alla dolcezza il carattere: un virtuoso binomio che mia Nonna Francesca, cui questo Recioto è dedicato, sosteneva dovessero possedere anche gli uomini.
Nel primo piano si trova il locale destinato all’appassimento delle uve mentre al piano terra il magazzino e la zona in futuro destinata all’imbottigliamento; all’esterno, sotto una tettoia, si trovano vinificatori di moderna concezione per la fermentazione e nel piano interrato la cantina di lavorazione e stoccaggio, con serbatoi in acciaio, e, sotto due volte in mattoni, la cantina riservata all’invecchiamento, con botti e barrique.
Grazie a loro potete bere un vino tipico, ignorando le mode, e la valorizzazione dei vitigni autoctoni.
VSRDVFFS21
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Recioto Della Valpolicella Classico DOC
- Zona
- Veneto
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Descrizione uvaggio
- Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
- Uvaggi
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 14,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- sentori di amarena, vaniglia e confettura.
- Colore
- rosso granato carico con riflessi violacei
- Profumo
- profumo fruttato, intenso e persistente, con note di amarena, visciola e mirtillo e sentori di viola, cannella e pepe bianco.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Il suo sapore è dolce e armonico, mai stucchevole, fresco ed estremamente fruttato; in bocca ricorda la confettura di frutta rossa e la cannella.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Cioccolata, Dolci Secchi, Formaggi Freschi, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Formaggi Freschi, Dessert
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È il Recioto fatto come un tempo, quando dire Recioto era dire Valpolicella: moderatamente dolce, elegante ed equilibrato, con profumi di amarena e spezie, è il vino del cuore che mette di buon umore, ringiovanisce e ha il sapore della festa. Un vino che ha il pregio di associare alla dolcezza il carattere: un virtuoso binomio che mia Nonna Francesca, cui questo Recioto è dedicato, sosteneva dovessero possedere anche gli uomini.