Ideale con
Dessert
Tommaso Bussola - Recioto Classico 2017 Ml. 500
Cantina Tommaso Bussola
61,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Recioto Della Valpolicella Classico DOC
Formato
Ml. 500
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Corvina
Corvinone
Croatina
Dindarella
Merlot
Rondinella
Una storia di passione e di entusiasmo. Ci sono percorsi che si snodano senza incertezze, lungo sentieri precisi ed inequivocabili. La storia di Tommaso Bussola nasce e si sviluppa nel territorio armonioso, bellissimo e di antica tradizione della Valpolicella. Parliamo di passione e di positiva caparbietà, di entusiasmo genetico e di quell'energia inesauribile che si ricarica di volta in volta, nello sguardo soddisfatto di un degustatore, con l'apprezzamento positivo del pubblico, grazie al riconoscimento sapiente di chi sa cogliere in un sorso tutta la dedizione investita.
TBRC17
3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Recioto Della Valpolicella Classico DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2017
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 12%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- L'80% dell'uva è pigiata verso la metà di Gennaio dopo quattro mesi di appassimento, le fermentazioni vengono innescate con lieviti selezionati e procedono lentamente per cinquanta giorni. Il rimanente 20% dell'uva è pigiata all'inizio di marzo. Il mosto
- Colore
- Vino brillante di colore rubino intenso.
- Profumo
- Offre un'intensa massa di note fruttate;
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Gusto dolce, avvolgente, morbido dall'eleganza notevole grazie ad un tannino setoso e ad un finale balsamico e molto persistente
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Dindarella, Merlot, Rondinella
- Descrizione uvaggio
- Corvina, Corvinone 50% , Rondinella 30%, Cabernet F.S., Merlot, Dindarella e Croatina 15%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Cioccolata, Pandoro, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Dessert
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Cantina
L'azienda nasce nel 1977 grazie allo zio di Tommasolo, Bussola Giuseppe. Nel 1983 Tommaso inizia la sua prima vinificazione. L'azienda si stende per circa 15 ettari sulle colline di Negrar e la frazione di san Peretto, dove troviamo impianti con oltre 60 anni di età. I cru, ognuno con caratteristiche pedologiche proprie, sono l’Alto, il Casalin e il Ca’ del Laito Oggi l'azienda si è inserita prepotentemente tra le migliori azienda nella produzioni della Valpolicella. Informazioni Regione: Veneto Anno di fondazione: 1977 Enologo: Paolo e Tommaso Bussola Ettari coltivati: 15 Produzione annua: 70.000 bottiglie Vino principale: Amarone
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