Che fragranza e che sapida mineralità (la selce emerge in tutto la sua tensione) a fare da contaltare alla rotondità della frutta nei richiami agli agrumi.
CDMAMMBSLC19
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Scheda tecnica
Denominazione
Appellation Monthelie Protégée
Zona
Francia Borgogna
Biologico
Si
Annata
2019
Descrizione uvaggio
100% Chardonnay
Uvaggi
Chardonnay
Formato
Ml. 750
Gradazione
13%
Contiene solfiti
Si
Corpo
Leggero
Maturazione
12-18 mesi in botti di rovere
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Colore
Giallo Paglierino intenso
Profumo
Al naso aromi fruttati di pesca bianca e albicocca, note minerali e sentori di crosta di pane
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore
Al palato morbido, succoso, fresco e persistente
Temperatura
12°-14° C.
Abbinamenti
Carni Bianche In Umido, Formaggi Erborinati, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con
Primi di mare, Carni Bianche, Formaggi Erborinati, Pesce