Girolamo Russo - Etna Bianco "San Lorenzo" 2023 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Etna Bianco Superiore DOC

Zona

Sicilia

Biologico

Si

Annata

2023

Descrizione uvaggio

90% Carricante e 10% cataratto e Grecanico

Uvaggi

Carricante, Catarratto, Grecanico

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

6 mesi in barrique e tonneau di secondo e terzo passaggio

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Al naso agrumato, con piacevoli note speziate,

Aromi

Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

Al palato lineare, elegante, con una bella acidità, di grande freschezza e sapidità

Temperatura

12°-14° C.

Abbinamenti

Primi Piatti Con Verdure, Frittura Di Pesce, Pesce In Umido, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Primi di mare, Primi Di Verdura, Pesce