Zidarich - Vitovska "Collezione" 2016 Ml. 750

Cantina Zidarich

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Caratteristiche

Denominazione

Friuli Venezia Giulia IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Vitovska

Un bianco tipico della zona su cui noi puntiamo molto. Una varietà che si sta dimostrando sempre più interessante e sta dando sempre maggiori risultati qualitativi. Da sempre presente su queste terre, nascosta tra le pieghe di secoli e secoli di cultura contadina.

Riferimento: ZVC16

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Scheda tecnica

Denominazione: Friuli Venezia Giulia IGT
Biologico: No
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: ambrato, dai riflessi topazio, non totalmente limpido
Profumo: Al naso : fruttato e minerale con note di frutta cotta e salsedine
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato, Vegetale
Sapore: Al palato naturale, fresco, c’è tutta la salinità del Carso, unita a un timbro di frutto delicato ma non debole, finale più lineare e meno deciso
Temperatura: 12°-16° C.
Uvaggi: Vitovska
Descrizione uvaggio: 100% Vitovska
Contiene solfiti: Si
Zona: Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti Con Verdure, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati