Vikevike - Barbaglia Bianco "Granazza" 2024 Ml. 750

Cantina Vikevike

33,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Barbaglia Bianco IGT

Uvaggi

Granatza

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Mattio è prodotto da 100 % uve Grantza. La Granatza è un vitigno autoctono a bacca bianca che veniva impiantato a Mamoiada e nel circondario in mezzo ai vigneti di Cannonau. Oggi, quest’uva sempre più ricercata, si vinifica in purezza per ottenere bianchi importanti e dal carattere unico. Recentemente è stata inserita nell’albo dei vitigni autoctoni e per la sua valorizzazione si sta procedendo con l’impianto di nuovi vigneti ottenuti da selezioni massali dei ceppi antichi di Mamoiada.

Riferimento: VBBG24

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Scheda tecnica

Denominazione: Barbaglia Bianco IGT
Zona: Sardegna
Biologico: Si
Annata: 2024
Descrizione uvaggio: 100% Granatza
Uvaggi: Granatza
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Leggero
Maturazione: 4 mesi in anfora di coccio pesto
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Colore dorato intenso
Profumo: Al naso note di erbe aromatiche, frutta gialla matura, scorza di agrumi e ricordi salmastri
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: Al palato ricco, fresco, di ottimo corpo, con piacevoli sensazioni iodate
Temperatura: 12°-14° C.
Abbinamenti: Antipasti, Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce