PBF25
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Bianco Dell'Emilia IGT
- Zona
- Emilia Romagna
- Biologico
- No
- Annata
- 2025
- Descrizione uvaggio
- 50% Lambrusco di Sorbara 50% Trebbiano
- Uvaggi
- Lambrusco Di Sorbara, Trebbiano
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Contiene solfiti
- No
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Solo acciaio
- Colore
- Giallo paglierino
- Perlage
- Bollicine fini e persistenti.
- Profumo
- Al naso polpa di pera, agrumi misti e fiori freschi
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato
- Sapore
- In bocca rinfrescante, conviviale e gastronomico, dalla spuma leggera e di delicata sapidità
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Uovo
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare