Barale Fratelli - Barbaresco "Serraboella" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Barbaresco DOCG

Biologico

Si

Annata

2021

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Corpo

Robusto

Maturazione

in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 2 anni con il minimo dei travasi indispensabili. Elevazione in bottiglia per almeno 12 mesi.

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

rosso granata e buona lucentezza.

Profumo

Al naso gradevole e intenso, ricorda la viola mammola, la liquirizia, con note di frutta rossa matura.

Aromi

Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

In bocca asciutto, vellutato, di struttura tannica fine e persistente.

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Nebbiolo

Descrizione uvaggio

100% Nebbiolo

Contiene solfiti

Si

Zona

Piemonte

Abbinamenti

Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Piatti Con Tartufi, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Rosse