Il vino invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese, il 40% botti nuove.,
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Colore
Rosso rubino
Profumo
Note di prugne e more, spezie e cenni di erba fresca
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore
Pieno e robusto
Temperatura
16°-18° C.
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Selvaggina, Salumi, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione
Ideale con
Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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