Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Chateau Margaux - Margaux 1er Gran Crù 2011 Ml. 750
Cantina Chateau Margaux
Caratteristiche
Margaux e Médoc del sud
Terreno più ghiaioso di tutto il Médoc. Vini eleganti e raffinati che nascono tendenzialmente già morbidi e armoniosi.
La proprietà è di 262 ettari, di rosso 87 ettari di denominazione di origine controllata, di cui 82 ettari coltivati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, e di bianco 12 ettari. Sauvignon.
Da tre secoli Château Margaux domina, per la qualità dei suoi vini, tutto il settore sud del Médoc. Deve la sua superiorità alla complementarità dei suoi territori, così accuratamente selezionati attraverso le numerose generazioni di avveduti proprietari. La personalità così avvincente del grande vino può essere definita dall'opposizione tra la finezza e la soavità
di un bouquet che trasmette molto rapidamente un profumo di rosa antica o di violetta, e la presenza sottostante di tannini che richiedono un lungo invecchiamento prima di ammorbidirsi. Margaux può nascere di una morbidezza immediata (1953, 1961, 1985, 1989 e 1995) ma falsa, oppure può rivelarsi energico e potente ma anche civilizzato dalla finezza e dal suo bouquet (1986, 1990 e 1996).
Scheda tecnica
- Denominazione
- Appellation Margaux Contrôlée
- Biologico
- No
- Annata
- 2011
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Affinato in barrique 18-24 mesi.
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- colore rubino intenso con sfumature viola
- Profumo
- Al naso note di fiori primaverili e frutti di bosco, more e mirtilli;
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- al palato i tannini sono morbidi e moderati, il finale lungo, strutturato, persistente.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Descrizione uvaggio
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Bordeaux
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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