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Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Formaggi Semistagionati
Bolla - Valpolicella Superiore Capo Di Torbe 2004 Ml. 750
Cantina Bolla
15,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Corvina
Molinara
Rondinella
Il luogo dell'anima è la cantina Bolla, che trasforma in realtà i pensieri e la filosofia di chi cerca la perfezione nel vino. Ma il luogo dell'anima è anche un posto dentro di noi che si può raggiungere seguendo un profumo, un aroma, un accento. Una passione che conta più di 125 anni di storia tramandata da quattro generazioni. La cantina del Nonno, il cuore della tradizione, arricchita nel tempo con 1.700 barriques e 35 tonneaux conserva ancora le botti di rovere di Slavonia risalenti al 1883, data di nascita della cantina Bolla. Territori vocati nelle DOC del Soave, Valpolicella e Bardolino, peculiarità agronomiche e coerenza tecnica sono il segreto della qualità dei vini Bolla. Centinaia di contadini che, nel tempo, hanno stretto una solida alleanza e una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari. E' il percorso virtuoso che il vino non dimentica.
2594/2
Scheda tecnica
- Denominazione
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2004
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Affina per un anno circa in barrique nuove di rovere francese.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso granata intenso e vellutato
- Profumo
- Di spezie, vaniglia e note di cedro
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca e morbido, ben bilanciato e dalla lunga persistenza aromatica.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Descrizione uvaggio
- Corvina in prevalenza, Rondinella e Molinara
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Primi Piatti, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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Il luogo dell'anima è la cantina Bolla, che trasforma in realtà i pensieri e la filosofia di chi cerca la perfezione nel vino. Ma il luogo dell'anima è anche un posto dentro di noi che si può raggiungere seguendo un profumo, un aroma, un accento. Una passione che conta più di 125 anni di storia tramandata da quattro generazioni. La cantina del Nonno, il cuore della tradizione, arricchita nel tempo con 1.700 barriques e 35 tonneaux conserva ancora le botti di rovere di Slavonia risalenti al 1883, data di nascita della cantina Bolla. Territori vocati nelle DOC del Soave, Valpolicella e Bardolino, peculiarità agronomiche e coerenza tecnica sono il segreto della qualità dei vini Bolla. Centinaia di contadini che, nel tempo, hanno stretto una solida alleanza e una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari. E' il percorso