- -14%
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
San Patrignano - Aulente Rosso 2016 Ml. 750
Cantina San Patrignano
Caratteristiche
Per Andrea Muccioli, alla guida della cantina San Patrignano, il vino non è solo una passione, ma anche uno strumento per avvicinare 1.500 ragazzi della comunità ad un'attività lavorativa. Un atteggiamento rispettoso dell'ambiente è la prerogativa di San Patrignano, che opera con impianti fotovoltaici, utilizzo di materiali verdi, riciclo e regime praticamente biologico. Infatti, i vigneti si trovano a Coriano e 20 dei 110 dell'azienda sono gestiti in regime biodinamico e affidati alle cure di Stefano Longhi, responsabile di questa iniziativa.
Una bella distesa di vigne, con diverse esposizioni in cui le piante poggiano su terreni argilloso-calcarei, completamente inerbiti, ad un'altitudine media di 200 metri. Tutti gli accorgimenti adottati in vigna e in cantina donano ai vini di San Patrignano un'eleganza unica, unita ad una varietà di aromi notevole. Una cantina sicuramente da assaggiare.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Emilia Romagna IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2016
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di Corpo
- Maturazione
- 4 mesi di botte
- Passaggio in botte
- Fino a 12 mesi
- Colore
- Rosso rubino luminoso
- Profumo
- Di ciliegia matura e spezie calde.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Il gusto tannico, fresco e fruttato.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Emilia Romagna
- Abbinamenti
- Arrosti, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Potrebbe anche piacerti