- -5%
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Primi Di Verdura
Sobrero - Dolcetto D'Alba "Selectio" 2020 Ml. 750
Cantina Sobrero
Caratteristiche
Comune di produzione: Castiglione Falletto. Uva: 100% Dolcetto. Produzione annua: 5.500 bottiglie. Superficie del vigneto: 0,7 ettari. Altimetria: 320 metri. Tipologia del terreno: argilloso. Sistema di allevamento e densità d’impianto: controspalliera Guyot con 4.500 piante ettaro. Età media delle viti in produzione: dai 10 ai 25 anni. Resa per ettaro: 80 quintali ettaro.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Biologico
- Si
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- Deliziato da gradevoli sentori, floreali e fruttati, che sono in seconda battuta arricchiti da sfumature speziate
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Fresco, con tannini ben presenti ma mai fastidiosi. Buona la persistenza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Dolcetto
- Descrizione uvaggio
- 100% Dolcetto
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Risotto Ai Funghi, Salumi
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra
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