Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Venica - Cabernet Franc 2020 Ml. 750
Cantina Venica
17,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Uvaggi
Cabernet Franc
Progenitore del più conosciuto Cabernet Sauvignon, anche il vino Cabernet Franc ha origini in Bordeaux ed è appunto usato principalemente nei tagli di tipo “bordolese” per dare rotondità e morbidezza ai vini, mentre in purezza è più difficile da trovare poiché presenta una componente erbacea molto complessa da gestire. Tuttavia, nelle mani di un esperto vignaiolo quest’uva può regalare ottimi risultati, offrendo un vino elegante e vellutato, meno tannico del Cabernet Sauvignon, con un fascino tutto suo legato principalmente alla particolarità e unicità del suo bouquet fruttato dai rimandi erbacei (rucola soprattutto) e speziati.
VVCF20
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Collio DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in botti di legno da 7,5 HL, mentre la parte rimanente in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi.
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Rosso amarena intenso di ottimo impatto visivo,
- Profumo
- Al naso sprigiona una macedonia di frutti rossi con delle note leggermente erbacee.
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Vegetale
- Sapore
- Al palato si presenta pieno, schietto e armonico, ricco di aromi e tannini dolci.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc
- Descrizione uvaggio
- 100% Cabernet Franc
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Friuli Venezia Giulia
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Progenitore del più conosciuto Cabernet Sauvignon, anche il vino Cabernet Franc ha origini in Bordeaux ed è appunto usato principalemente nei tagli di tipo “bordolese” per dare rotondità e morbidezza ai vini, mentre in purezza è più difficile da trovare poiché presenta una componente erbacea molto complessa da gestire. Tuttavia, nelle mani di un esperto vignaiolo quest’uva può regalare ottimi risultati, offrendo un vino elegante e vellutato, meno tannico del Cabernet Sauvignon, con un fascino tutto suo legato principalmente alla particolarità e unicità del suo bouquet fruttato dai rimandi erbacei (rucola soprattutto) e speziati.