Ideale con
Antipasti di terra
Formaggi Freschi
Primi Di Verdura
Cascina Gilli - Freisa D'Asti Superiore "Arvele" 2018 Ml. 750
Cantina Cascina Gilli
23,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Freisa D'Asti Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Uvaggi
Freisa
“Le parentele inaspettate della Freisa”: così titola la ricerca dell’università di Torino che ha evidenziato mediante analisi genetiche un rapporto di primogenitura o di diretta discendenza fra il vitigno Freisa ed il Nebbiolo. Una lavorazione particolarmente accurata in vigneto con rese bassissime per ottenere una perfetta maturazione delle uve, quasi al limite dell’appassimento, e un successivo passaggio del vino in barriques di primo e secondo passaggio, ci propongono un inaspettato prodotto di grande morbidezza al palato, con un frutto cremoso, dove i sentori di prugna predominano e si legano armoniosamente alla vaniglia del legno. Una Freisa molto importante, unica nella sua complessità, che sin dai primi assaggi, effettuati quando il prodotto era imbottigliato da poche settimane, ha sorpreso gli intenditori rivelando le grandissime potenzialità di questo nobile ma quasi sconosciuto vitigno.
CGFDASA18
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Freisa D'Asti Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- 12 mesi in barrique
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Rosso granato, con riflessi purpurei
- Profumo
- Al naso note di frutta fresca che vira su ciliegia, lamponi e spezie dolci
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato di media intensità e struttura, con un sorso molto piacevole e fresco e una bella persistenza fruttata sul finale
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Freisa
- Descrizione uvaggio
- 100% Freisa
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Salumi, Torta Salata, Uovo
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Formaggi Freschi
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“Le parentele inaspettate della Freisa”: così titola la ricerca dell’università di Torino che ha evidenziato mediante analisi genetiche un rapporto di primogenitura o di diretta discendenza fra il vitigno Freisa ed il Nebbiolo. Una lavorazione particolarmente accurata in vigneto con rese bassissime per ottenere una perfetta maturazione delle uve, quasi al limite dell’appassimento, e un successivo passaggio del vino in barriques di primo e secondo passaggio, ci propongono un inaspettato prodotto di grande morbidezza al palato, con un frutto cremoso, dove i sentori di prugna predominano e si legano armoniosamente alla vaniglia del legno. Una Freisa molto importante, unica nella sua complessità, che sin dai primi assaggi, effettuati quando il prodotto era imbottigliato da poche settimane, ha sorpreso gli intenditori rivelando le grandissime potenzialità di questo nobile ma quasi sconosciuto vitigno.