Pierfabio Mastronardi - Primitivo "Mammamè" 2020 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Primitivo Gioia Del Colle DOC

Biologico

Si

Annata

2019

Formato

Ml. 750

Gradazione

15%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Circa 12 mesi a maturare in piccole botti di legno e si è affinato per un lungo periodo in vetro prima della commercializzazione

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Rosso rubino brillante ed intenso

Profumo

Al naso è intenso e ricco con note di frutta rossa matura, ciliegia e ribes, spezie e foglie di tabacco, con leggere note balsamiche

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Al palato esprime equilibrio tra nota acida e nota sapida, succoso e persistente.

Temperatura

18°-20° C.

Uvaggi

Primitivo

Descrizione uvaggio

100% Primitivo

Contiene solfiti

Si

Zona

Puglia

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati