Roccolo Grassi - Valpolicella Superiore Valfresca 2015 Ml. 750

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Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Corvina Corvinone Oseleta Rondinella

Riferimento: RGVSV15

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Scheda tecnica

Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC
Biologico: Si
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: botti di rovere di Slavonia da 20 hl per 20 mesi e 5 anni in bottiglia
Passaggio in botte: 18-24
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: al naso si avvertono note speziate, di tabacco e pepe bianco, note minerali, di grafite, di caffè, di ciliegia e piccoli frutti rossi.
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: In bocca è grasso, corposo, morbido; presenta un tannino dolce, ma di grande profondità. E’ un vino molto fine e complesso,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Descrizione uvaggio: 65% Corvina 15% Corvinone 10% Rondinella e 5% Oseleta
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche In Umido, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Selvaggina
Ideale con: Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati