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Roccolo Grassi

Vogliamo produrre vini dotati di carattere, personalità, identificabili nel territorio e nello stile di Roccolo Grassi; vini capaci di evolvere e di maturare con l’affinamento in bottiglia. Roccolo Grassi è un progetto ambizioso, ma a carattere e a gestione familiare; l’obiettivo di Marco, Francesca e papà Bruno, è di ottenere grandi uve e produrre poche bottiglie ma di altissimo livello qualitativo, per questo il numero di bottiglie varia a seconda dell’annata.

In Val di Mezzane, ad un’altitudine compresa tra i 200 e 300 m.s.l., nei 15 ettari di vigneto di nostra proprietà, si concentrano i nostri sforzi,  cerchiamo di assecondare la natura rispettandone i tempi, le viti e la loro capacità di esprimersi. Potiamo le viti con attenzione ad ogni singola pianta, cerchiamo di contenere le rese di uva e di arrivare alla perfetta maturazione; questo praticando una viticoltura attenta all’ambiente e al territorio. L’Azienda, oltre al vigneto comprende 2 ettari di bosco,  1.5 di oliveto e diverse piante da frutto,  questo crea un ecosistema unico per produrre uve sane e di altissima qualità.

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Informazioni

Regione
Veneto
Anno Fondazione
1996
Enologo
Marco Sartori
Agronomo
Marco Sartori
Ettari Coltivati
14
Conduzione Agricola
Convenzionale
Produzione Annua
53.000 Bottiglie
Vino Principale
Soave, valpolicella, Amarone, Recioto Di Soave e Recioto della Valpolicella
Indirizzo
Via San Giovanni di Dio, 47 37030 Mezzane di Sotto Verona

Territorio

Elenco prodotti per cantina/azienda Roccolo Grassi

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