Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Caravaglio - Salina Rosato "Palmento" Rosso Non Rosso 2022 Ml. 750
Cantina Caravaglio
25,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Salina IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Calabrese
Corinto nero
Nerello
Perricone
Il Corinto Nero è, con la Malvasia di Lipari, vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il vitigno sopravvisse alla fillossera grazie al terreno composto di cenere, sabbia e pomice. Da vigne centenarie, franco di piede, (circa mezzo ettaro) e reinnestate (un ettaro di nuovo impianto), nasce questo vino. Esposizione dei vigneti sud ovest a 300 mt s.l.m. Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno.
CSRPRNR22
6 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Salina IGT
- Biologico
- Si
- Annata
- 2022
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno.
- Colore
- Colore rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso frutta rossa: ciliegia, mora, melagrana,
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato accenno di spezie, tannini eleganti. Vino equilibrato.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Calabrese, Corinto nero, Nerello, Perricone
- Descrizione uvaggio
- Corinto nero, Nerello, Calabrese e Perricone
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Sicilia
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carni Bianche In Umido, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse
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Il Corinto Nero è, con la Malvasia di Lipari, vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il vitigno sopravvisse alla fillossera grazie al terreno composto di cenere, sabbia e pomice. Da vigne centenarie, franco di piede, (circa mezzo ettaro) e reinnestate (un ettaro di nuovo impianto), nasce questo vino. Esposizione dei vigneti sud ovest a 300 mt s.l.m. Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno.